Хранение полуфабрикатов в холодильных камерах

Полуфабрикаты являются востребованной товарной позицией в торговых сетях, магазинах и супермаркетах, их широко используют кафе, рестораны, столовые и другие организации общественного питания Украины.

Холодильная камера хранения полуфабрикатов

Для хранения полуфабрикатов применяются специальные холодильные камеры с регулируемым температурным режимом и уровнем относительной влажности.

Холодильная камера для хранения полуфабрикатов представляет собой технологическое оборудование, поддерживающее во внутреннем пространстве фиксированный температурный режим. Свежеприготовленные полуфабрикаты могут храниться при температуре от 0°C до +6 °C до трех дней. Замороженная продукция может храниться при температуре от -18°C до 0°C – чем ниже показатель температуры, тем длительнее срок хранения. Камеры собираются на объекте Заказчика из пенополиуретановых сендвич-панелей, оснащаются холодильным, вентиляционным оборудованием и автоматической системой управления.

Компания Фрост Констракт Сервис предоставляет услуги проектирования, монтажа и сервисного обслуживания холодильных установок любой технической сложности на объекте Заказчика. Мы используем лучшие модели техники от ведущих европейских производителей, сертифицированные расходные и комплектующие материалы.

Заказать камеру