Камеры хранения бананов

Спелые бананы хранятся не более пяти суток.

Камеры хранения бананов

поэтому после сбора урожая их отправляют на рынок Украины зелеными, поддерживая в пути температуру от 12°С до 13°С и уровень влажности 85-90%. После прибытия на склад фрукты помещают на несколько дней в специальные камеры для хранения с температурой от 13°С до 15°С для плавного перехода к стадии созревания. Созревание бананов происходит в контролируемых условиях при температуре от +18°С до +20°С и уровне влажности до 90%. Важным условием правильного дозревания является контролируемая газовая среда – в герметичную камеру подается так называемый банановый газ, состоящий из смеси азота (95%) и этилена (5%).

Камеры для хранения бананов монтируются на складах и овощебазах из утепленных сендвич-панелей. Они оснащаются холодильным и вентиляционным оборудованием, электронной системой управления. Внутренняя поверхность камеры имеет специальное защитное покрытие, которое сохраняет металлические поверхности от коррозии.

Компания ФКС – это современные холодильные и морозильные камеры для хранения фруктов, овощей, ягод, молочной продукции, мяса, рыбы и полуфабрикатов. Мы предлагаем нашим клиентам комплексные услуги «под ключ» - от составления проекта до сервисного обслуживания.

Заказать камеру