Камера для заморозки полуфабрикатов

Производство и реализация пищевых полуфабрикатов – популярный вид бизнеса в Украине.

Камера заморозки полуфабрикатов

После приготовления продукты должны пройти этап заморозки, который сможет остановить процесс развития патогенных микробиологических культур, и дальнейшего хранения в контролируемых температурных условиях. Камеры заморозки полуфабрикатов устанавливаются на предприятиях пищевой промышленности, в торговых сетях, организациях общественного питания, складах и продовольственных базах.

Камера заморозки полуфабрикатов – технологическая установка, которая поддерживает температурный режим от -37°C до -35°C. Обычно процесс заморозки занимает не более 3-4 часов. Последующее хранения продуктов происходит при температуре -18°C. Камера монтируется из пенополистирольных сендвич-панелей толщиной от 100 до 150 миллиметров в существующем помещении или в виде отдельно стоящей постройки. Она оснащается вентиляционной установкой, обеспечивающей постоянный обдув полуфабрикатов потоком холодного воздуха.

Компания ФКС – ваш надежный партнер на рынке морозильного и холодильного оборудования для хранения продуктов питания, цветов, медикаментов и промышленных товаров. Мы предлагаем нашим клиентам лучшее оборудование от ведущих европейских производителей, надежный и качественный сервис.

Заказать камеру