ФРУКТОХРАНИЛИЩА
ОВОЩЕХРАНИЛИЩА
ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ ДЛЯ МЯСА И РЫБЫ
ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ ДЛЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ
КАМЕРЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ КОММЕРЧЕСКОГО НАПРАВЛЕНИЯ

Вентиляционная система для овощехранилища



Успешное функционирование овощехранилища обеспечивается не только холодильным агрегатом, но и вентиляционной системой. Специалисты нашей компания спроектируют систему так, что она будет осуществлять правильную продувку при любом способе хранения.

Зачем нужна вентиляционная системаВентиляция для овощехранилища

После того как овощи были собраны с поля, в них все же продолжаются процессы жизнедеятельности. Овощи дышат и выделяют тепло. Как следствие дыхания, поднимается уровень влажности в хранилище, который стимулирует развитие гнилостных бактерий. Кроме того, от обильного выделения влаги овощи высыхают и сморщиваются.

В случае отсутствия вентиляции влага будет конденсировать и оседать на стенах и потолке, а затем скапывать и стекать на овощи, что будет вызывать их гниение.

Функции вентиляционной системы:

  • Поддержание влажности воздух на уровне 95-98%;
  • Подержание нужного химического состава воздуха;
  • Поддержание температурного режима;
  • Обеспечение воздухообмена.

Режим работы вентиляционной системы зависит от этапа хранения овощей. Выделяют три основных этапа:

  • Укладывание на хранение. На этом этапе проходит просушивание овощей приточным воздухом, который проходя через воздухонагреватели, набирает нужную температуру;
  • Подготовка к хранению. На этом этапе овощи плавно охлаждают до определенной температуры, чтобы избежать их переохлаждения;
  • Хранение овощей. Самый длительный период, который нуждается в активном перемещении воздушных масс и соблюдении необходимой влажности и температуры.

Классификация вентиляционной системыКвалификация вентиляции

Система вентиляции состоит из таких комплектующих:

  • Воздуховоды;
  • Напорные вентиляторы;
  • Воздухо-смесительные заслонки;
  • Датчики температуры и влажности воздуха;
  • Пульт управления системой.

Использование наружного воздуха зимой для вентилирования овощехранилища позволяет значительно снизить энергозатраты камеры на снижение температуры воздуха внутри камеры.

Существует две системы вентилирования:

  • Активная. Используется для овощей, которые хранятся навалом;
  • Общеобменная. Используется для овощей, которые хранятся в контейнерах.
  • Воздухо-смесительные заслонки;

Система активного вентилирования подает рециркулированный или приточной воздух (или их смесь) в массу хранящихся овощей. Такая система также имеет возможность регулировки интенсивности вентиляции как в овощехранилище в целом, так и в отдельных его частях. Эта система вентиляции предполагает наличие воздуховодов (трубы большого диаметра со щелями) под массой овощей. По воздуховодах подается приточной воздух, он проходит сквозь овощи и выводится через вытяжные каналы.

Установка вентиляции для овощехранилищаОбщеобменная вентиляция обеспечивает подачу приточного воздуха, частичную или полную циркуляцию внутреннего воздуха и полное смешивание всего воздуха в овощехранилище. Вентиляция такого типа происходит с помощью напорной стены или напорной башни, куда монтируются впускные заслонки и вентиляторы. Поток воздуха выходит из камеры и смешивается с воздухом снаружи. При потребности воздух можно охладить или нагреть, высушить или увлажнить. Зимой наружный воздух можно использовать для охлаждения.

Автоматическая система управления вентиляционной системы делает процесс управления простим и понятным. Современные технологии обеспечивают точное соблюдение климатических параметров хранения овощей и сохранение электроэнергии.

Сотрудничество с нашей компаниейСвязаться с нами

Наша компания подберет для вас оптимальную мощность вентиляционной системы, которая будет обеспечить правильные условия хранения овощей. Также мы проведем пуско-наладочные работы в вашем овощехранилище.

Оборудуйте свое овощехранилище вентиляционной системой, пусть современные технологии помогут вам сохранить вкусовые и физические качества вашей продукции на долгий срок.

Подробнее о вентиляции для Вашего овощехранилища от компании "ФКС" Вы можете узнать здесь.



Views