|
Продукция |
Температура в массе продукции, °С |
Относительная влажность воздуха, % |
Расчетный срок хранения, сут |
|
Фрукты и ягоды |
|||
|
Абрикосы |
-0,5...0 |
90-95 |
14-30 |
|
Авокадо |
+4...+12 |
85-90 |
14-60 |
|
Айва |
-0,5...0 |
90 |
60-90 |
|
Ананасы |
|
|
|
|
-зеленые |
+10 |
85-90 |
14-30 |
|
-зрелые |
+7 |
85-90 |
14-30 |
|
Апельсины |
|
|
|
|
-оранжевые |
+1...+2 |
85-90 |
60-120 |
|
-желтые |
+3...+4 |
85-90 |
60-150 |
|
-недозрелые |
+5...+6 |
82-90 |
до 150 |
|
Арбузы |
+2...+3 |
85-90 |
до 60 |
|
Бананы |
|
|
|
|
-зеленые |
+14...+16 |
85-90 |
10-20 |
|
-зрелые |
+13...+14 |
85-90 |
5-10 |
|
Бузина |
-0,5...0 |
90-95 |
7-14 |
|
Брусника |
-1 |
85-90 |
до 90 |
|
Виноград |
-2...0 |
85-95 |
90-180 |
|
Вишня |
0 |
90-95 |
10-25 |
|
Гранаты |
-2...-1 |
90 |
60-180 |
|
Грейпфрут |
0...+10 |
85-90 |
90-365 |
|
Груши: |
|
|
|
|
-летние |
-0,5 |
90 |
30-60 |
|
-зимние |
-1...-2 |
90 |
120-180 |
|
Дыни |
0...+1 |
85-90 |
60-210 |
|
Ежевика |
-0,5...0 |
90-95 |
до 5 |
|
Земляника |
-0,5...+1 |
85-95 |
до 7 |
|
Инжир |
|
|
|
|
-свежий |
-1...0 |
85-90 |
7-14 |
|
-сушеный |
0...+4 |
50-60 |
270-365 |
|
Киви |
-0,5...0 |
90-95 |
90-150 |
|
Клубника |
0 |
90-95 |
до 10 |
|
Клюква |
+0,5...+4 |
90-95 |
60-120 |
|
Кокосовый орех |
0...+1 |
80-85 |
30-60 |
|
Крыжовник |
-0,5...0 |
85-95 |
14-30 |
|
Лайм |
+7...+8 |
85-90 |
40-60 |
|
Лимоны |
|
|
|
|
-желтые |
+2...+3 |
85-90 |
30-120 |
|
-недозрелые |
+4...+8 |
82-90 |
30-120 |
|
Личи китайский |
0...+1 |
90-95 |
до 45 |
|
Логанова ягода |
-0,5...0 |
90-95 |
2-3 |
|
Локва |
0 |
90 |
21 |
|
Малина |
-0,5...0 |
85-95 |
до 5 |
|
Манго |
+10...+12 |
85-90 |
14-35 |
|
Мандарины |
|
|
|
|
-желтые |
+1...+2 |
85-90 |
до 30 |
|
-недозрелые |
+2...+6 |
82-90 |
до 45 |
|
Маслины свежие |
+5...+10 |
85-90 |
30-45 |
|
Нектарин |
-0,5...0 |
90-95 |
14-30 |
|
Папайя |
+7 |
85-90 |
7-21 |
|
Персики |
-1...+1 |
85-95 |
30-45 |
|
Слива |
|
|
|
|
-свежая |
-1...0 |
90-95 |
до 30 |
|
-сушеная |
0...+5 |
55-60 |
150-240 |
|
Смородина |
-1...+1 |
85-95 |
15-60 |
|
Финики обработанные |
-17...0 |
70-75 |
180-365 |
|
Хурма |
-1...0 |
90 |
90-120 |
|
Черешня |
-1...+2 |
85-95 |
10-25 |
|
Черника |
-1...0 |
85-90 |
до 14 |
|
Яблоки: |
|
|
|
|
-летние |
0...+1 |
85-95 |
60-120 |
|
-зимние |
-1...+1 |
85-95 |
150-365 |